【超正宗川味鱼香肉丝的做法步骤图】Elena爱画画

分类栏目:热门菜谱 文章作者:美食界 发布时间:2020-08-02

超正宗川味鱼香肉丝的做法

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Elena爱画画的厨房

 Elena爱画画

这个菜谱是跟王刚老师学的,味道非常正宗,跟饭店的味道不相上下!很赞~

用料  

里脊肉   300克  
木耳   7-8朵  
辣椒   1个  
胡萝卜   1根  
  1根  
剁椒(小米辣)   1大勺  
蒜泥   1大勺  
生姜   1勺  
豆瓣酱   1勺  
生抽   1勺  
  3勺  
  1勺  
淀粉   1勺  
  1克  
  2勺  

超正宗川味鱼香肉丝的做法  

胡萝卜,青椒,木耳,葱切丝。里脊肉切丝,用蛋清,盐,料酒,淀粉,腌制10分钟以上。酱油➕醋➕淀粉➕糖➕盐➕水,调成料汁。准备好剁椒蒜末酱末豆瓣酱。

超正宗川味鱼香肉丝的做法 步骤1

热锅凉油炒熟肉丝盛出备用。

超正宗川味鱼香肉丝的做法 步骤2

热油爆香姜蒜豆瓣酱

超正宗川味鱼香肉丝的做法 步骤3

加入蔬菜翻炒至熟

超正宗川味鱼香肉丝的做法 步骤4

加入肉丝,淋入料汁,翻拌均匀

超正宗川味鱼香肉丝的做法 步骤5

出锅。配大米饭太香了!

超正宗川味鱼香肉丝的做法 步骤6