【白菜粉丝炖肉(超方便)的做法步骤图】王大

分类栏目:热门菜谱 文章作者:美食界 发布时间:2020-08-01

白菜粉丝炖肉(超方便)的做法

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在他乡虽然会享受一个人做饭吃,但是怎么也吃不出家里的味道,直到我想起了这道菜——白菜粉丝炖肉,不像炖排骨炖猪蹄那样繁琐,时间久,反而只要有白菜粉丝炖肉这三样东西,做出来的味道就是很好吃!怎么做都好吃!!谁做都好吃!!!快来试试吧!!!!【⚠️注意:我做的是单人份,自己能吃多少就做多少,你们自己调整哈~】

用料  

小白菜/娃娃菜   一颗  
红薯粉丝   一小把  
五花肉   150g  
葱姜蒜、八角干辣椒   适量  
生抽、蚝油   适量  
味精、盐巴   适量  

白菜粉丝炖肉(超方便)的做法  

粉丝提前泡软(我不想煮粉丝煮太久,容易粘锅底,所以会泡的久一点)

白菜粉丝炖肉(超方便)的做法 步骤1

白菜切段(我切的小,嘿嘿,还是图省事,容易熟)

白菜粉丝炖肉(超方便)的做法 步骤2

五花肉片(买的肥肉多了点,放一边用来榨油)

白菜粉丝炖肉(超方便)的做法 步骤3

配料备好(我喜欢吃辣所以加了辣椒,个人口味)

白菜粉丝炖肉(超方便)的做法 步骤4

榨油(你们完全可以省略……),这步相当于放油

白菜粉丝炖肉(超方便)的做法 步骤5

中火,油热下入肉片翻炒至变色

白菜粉丝炖肉(超方便)的做法 步骤6

加入配料翻炒入味,再加入适量生抽上色,顺便加点蚝油提下鲜

白菜粉丝炖肉(超方便)的做法 步骤7

放入白菜翻炒到软了为止(干的话可以适量加一点点水炒)

白菜粉丝炖肉(超方便)的做法 步骤8

白菜炒软后,加水微微没过白菜,水开后煮五六分钟,然后加味精和盐巴调味(如果水少的话后面加入粉丝容易粘锅)

白菜粉丝炖肉(超方便)的做法 步骤9

调味后加入粉丝翻炒,小火焖五六分钟,让粉丝吸收汤汁入味

白菜粉丝炖肉(超方便)的做法 步骤10

成品图

白菜粉丝炖肉(超方便)的做法 步骤11

小贴士

1⃣️粉丝提前泡软,越软最后加入粉丝煮的时间越短,越容易入味2⃣️要在放入粉丝之前把这道菜的口味调整好               3⃣️肉片可以煸炒的久一点,焦黄,吃的时候口感更好   4⃣️煮白菜时的水不要太少