1. 豆腐切成小块。 2. 葱切碎，肉切丁。 3. 锅里油热加入肉丁煸炒。 4. 加入豆腐翻炒。加点味极鲜酱油翻炒。 5. 添加适量水炖煮。 6. 最后加点盐调匀，出锅前撒葱碎。

1. 茄子洗净切成丝。 2. 尖椒洗净切成丝。 3. 锅里油热加入尖椒翻炒。 4. 加入茄子丝翻炒。 5. 加入酱油翻炒。 6. 炒熟后加入盐调匀。 尖椒炒茄子成品图

1. 按理应该用猪大排肉，但我不想咬骨头，且里脊肉更嫩，就选了里脊。切一段里脊肉，中间剖开。我的锅子小，就分开成两片了，如果锅子够大可以不切断成一片 2. 用刀背横、竖、斜着反复拍打。 3. 再用刀尖逆着肌肉纹理戳断两面的肌肉纤维，再用刀背拍打到肉变薄变大。可以反复此过程。

1. 五花肉洗净，切块，不要切太小，稍微大那么一点点也是可以的。 2. 热锅热油，加入适量白砂糖，或者冰糖，炒出糖色，然后放入五花肉，翻炒上色。 3. 然后加适量老抽，生抽，耗油，清水。 4. 大火烧开，转小火炖至肉肉软烂，再大火收汁。

1. 先把需要的食材提前准备好。 干香菇、姜片、海米放入碗中用温水提前浸泡20分钟。 香菇最好选用干香菇，香味会更浓郁一些。 干香菇稍微泡软后切成片连同姜片、海米一起浸泡。 2. 碗里打入2个鸡蛋，用蛋抽把鸡蛋打散，一定要把鸡蛋的筋膜打散。 3. 用筛网过滤出香菇水。

1. 猪肉，适量莲藕，葱姜放入搅拌机搅打细腻。 2. 肉馅中加入料酒。酱油。蚝油，胡椒粉，白糖，鸡精香油搅拌上劲。 3. 莲藕切片掉在盘底。 4. 取适量肉馅放入一个熟鹌鹑蛋。 5. 团成大肉圆。

1. 准备所需食材； 2. 将南瓜对半切开，挖出内瓤； 3. 然后将南瓜切成小块； 4. 将南瓜放入碗中，倒入油、胡椒粉、盐搅拌均匀； 5. 均匀码放去烤盘中； 6. 选择DIY炸功能，200度炸

1. 食材准备好：腊肠2条，鸡蛋2个，葱2-3 棵 2. 葱去头洗净捞出，沥干水份 3. 洗好的葱切碎 4. 腊肠切薄片（薄厚度随意） 5. 锅中倒油加热 6. 油锅加热后，腊肠下锅煸香

1. 杏鲍菇洗净备用 2. 将杏鲍菇撕成长条 3. 锅中放入清水煮开 4. 将杏鲍菇放入水中焯水8分钟 5. 焯好捞出 6. 锅中放油，油热加入杏鲍菇煸炒 7.

1. 备好食材 2. 山药削皮切滚刀辣椒姜蒜切好 3. 兔肉加入淀粉拌匀 4. 锅中油热炒兔肉炒到变色 5. 加辣椒姜蒜炒 6. 加料酒 7. 加辣椒酱

1 人做过这道菜 收藏  林小厨_私房菜 我们大多时候炒菜习惯单一炒一种，但其实将几种蔬菜合在一起炒会更好的做到营养互补。一般我们可选择性质相同的青菜合炒，一般分为耐煮和易熟。例如:油菜，芥兰，小白菜三者都是易熟，芥菜，春菜，是属于耐煮等等……合炒一般三种以上。 用料   白菜   4两   芥兰   4两   菠菜   4两

0 人做过这道菜 收藏  老刘笨厨 用料   清江鱼   一条   噶鱼   三四条   豆腐   一块   香菜   三棵   八角   个   盐   克   蒜   瓣   姜   片   干辣椒   个   生抽   勺   糖   克

0 人做过这道菜 收藏  朱珠的菜谱 东北银最爱啦 用料   五花肉   300克   酸菜   500克   姜   2片   葱   适量   盐   适量   鸡精   半勺   干辣椒   1个   十三香   1勺   酱油   2勺   蚝油   1勺 &n