• 1. 豆腐切成小块。 2. 葱切碎,肉切丁。 3. 锅里油热加入肉丁煸炒。 4. 加入豆腐翻炒。加点味极鲜酱油翻炒。 5. 添加适量水炖煮。 6. 最后加点盐调匀,出锅前撒葱碎。
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  • 1. 茄子洗净切成丝。 2. 尖椒洗净切成丝。 3. 锅里油热加入尖椒翻炒。 4. 加入茄子丝翻炒。 5. 加入酱油翻炒。 6. 炒熟后加入盐调匀。 尖椒炒茄子成品图
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  • 1. 按理应该用猪大排肉,但我不想咬骨头,且里脊肉更嫩,就选了里脊。切一段里脊肉,中间剖开。我的锅子小,就分开成两片了,如果锅子够大可以不切断成一片 2. 用刀背横、竖、斜着反复拍打。 3. 再用刀尖逆着肌肉纹理戳断两面的肌肉纤维,再用刀背拍打到肉变薄变大。可以反复此过程。
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  • 1. 五花肉洗净,切块,不要切太小,稍微大那么一点点也是可以的。 2. 热锅热油,加入适量白砂糖,或者冰糖,炒出糖色,然后放入五花肉,翻炒上色。 3. 然后加适量老抽,生抽,耗油,清水。 4. 大火烧开,转小火炖至肉肉软烂,再大火收汁。
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  • 1. 先把需要的食材提前准备好。 干香菇、姜片、海米放入碗中用温水提前浸泡20分钟。 香菇最好选用干香菇,香味会更浓郁一些。 干香菇稍微泡软后切成片连同姜片、海米一起浸泡。 2. 碗里打入2个鸡蛋,用蛋抽把鸡蛋打散,一定要把鸡蛋的筋膜打散。 3. 用筛网过滤出香菇水。
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  • 1. 猪肉,适量莲藕,葱姜放入搅拌机搅打细腻。 2. 肉馅中加入料酒。酱油。蚝油,胡椒粉,白糖,鸡精香油搅拌上劲。 3. 莲藕切片掉在盘底。 4. 取适量肉馅放入一个熟鹌鹑蛋。 5. 团成大肉圆。
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  • 1. 准备所需食材; 2. 将南瓜对半切开,挖出内瓤; 3. 然后将南瓜切成小块; 4. 将南瓜放入碗中,倒入油、胡椒粉、盐搅拌均匀; 5. 均匀码放去烤盘中; 6. 选择DIY炸功能,200度炸
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  • 1. 食材准备好:腊肠2条,鸡蛋2个,葱2-3 棵 2. 葱去头洗净捞出,沥干水份 3. 洗好的葱切碎 4. 腊肠切薄片(薄厚度随意) 5. 锅中倒油加热 6. 油锅加热后,腊肠下锅煸香
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  • 1. 杏鲍菇洗净备用 2. 将杏鲍菇撕成长条 3. 锅中放入清水煮开 4. 将杏鲍菇放入水中焯水8分钟 5. 焯好捞出 6. 锅中放油,油热加入杏鲍菇煸炒 7.
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  • 1. 备好食材 2. 山药削皮切滚刀辣椒姜蒜切好 3. 兔肉加入淀粉拌匀 4. 锅中油热炒兔肉炒到变色 5. 加辣椒姜蒜炒 6. 加料酒 7. 加辣椒酱
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  • 1 人做过这道菜 收藏  林小厨_私房菜 我们大多时候炒菜习惯单一炒一种,但其实将几种蔬菜合在一起炒会更好的做到营养互补。一般我们可选择性质相同的青菜合炒,一般分为耐煮和易熟。例如:油菜,芥兰,小白菜三者都是易熟,芥菜,春菜,是属于耐煮等等……合炒一般三种以上。 用料   白菜   4两   芥兰   4两   菠菜   4两
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  • 0 人做过这道菜 收藏  老刘笨厨 用料   清江鱼   一条   噶鱼   三四条   豆腐   一块   香菜   三棵   八角   个   盐   克   蒜   瓣   姜   片   干辣椒   个   生抽   勺   糖   克
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  • 0 人做过这道菜 收藏  朱珠的菜谱 东北银最爱啦 用料   五花肉   300克   酸菜   500克   姜   2片   葱   适量   盐   适量   鸡精   半勺   干辣椒   1个   十三香   1勺   酱油   2勺   蚝油   1勺 &n
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